Kökschef

About the role

SALLYS SÖKER KÖKSCHEF Folkets Park, Malmö · Heltid · Start omgående Är du en erfaren kock som vill ta nästa steg och få fullt ansvar för ett kök? Sallys i Folkets Park söker en självgående kökschef som vill ta ansvar för kökets dagliga drift och utveckla matutbudet tillsammans med oss. Ditt ansvar Planera och utveckla menyn Ansvara för inköp, receptkalkyler och råvarukostnader Leda och planera kökspersonalens arbete Säkerställa kvalitet, hygien och egenkontroll Minska svinn och skapa effektiva rutiner Arbeta praktiskt i köket och säkerställa att servicen flyter Vi söker dig som Har gedigen erfarenhet som kock och gärna som souschef eller kökschef Är strukturerad, lösningsorienterad och självgående Har förståelse för ekonomi, inköp och portionskalkyler Kan leda ett team och hålla kvalitet även under högt tempo Vill vara med och utveckla Sallys som restaurang Vi erbjuder En central roll med stort eget ansvar Möjlighet att påverka meny och arbetssätt Heltid med lön enligt överenskommelse. Önskad start så snart som möjligt Låter det intressant? Skicka CV och några rader om dig själv till sallysiparken@gmail.com. Urval och intervjuer sker löpande.