indisk kock

Om rollen

Arbetsuppgifter: • Tillaga alla traditionella indiska maträtter och tandoori rätter, inklusive vegetariska och icke-vegetariska alternativ. • Tillaga råvaror, originella kryddblandningar, marinader och såser enligt autentiska indiska recept. • Ansvara för att matlagningen sker med hög kvalitet, smak och presentation. • Följa rutiner för städning, hygien och livsmedelssäkerhet enligt svenska föreskrifter. • Delta i beställning av råvaror och lagerhållning. • Samarbeta med övrig kökspersonal för ett effektivt arbetsflöde. · Utföra veckovis leverans av varor samt lasta på och av varor. Kvalifikationer: • Minst 1 års erfarenhet som kock inom indisk matlagning och tandoor . • kunskap om indiska kryddor, tekniker och tillagningsmetoder. • Förmåga att arbeta i högt tempo och under tidspress. • Erfarenhet som kock från restaurang inom indisk matlagning. • Arbetsspråk är svenska och engelska, meriterande om man kan tala hindi och punjabi. Anställningsform: Heltid, tillsvidareanställning, 40 timmar per vecka. Schemalagt arbete, inklusive kvällar och helger. Arbetsplats: Mat concept by harminder AB, solnavägen 104 A, SOLNA Lön och förmåner: • Månadslön: Enligt kollektivavtal/branschpraxis. • Semesterlön enligt lag och kollektivavtal. • Försäkringar: Sjuk-, liv-, arbetsskade- och tjänstepension (obligatoriska försäkringar tecknas). TILLTRÄDE : snarast eller enligt överenskommelse Arbetstid: Heltid, 40 timmar per vecka. Arbetstid enligt schema (dag/kväll/helg). Övrigt: Anställningen är föremål för facklig prövning. Fackligt yttrande inhämtas från Hotell- och restaurangfacket (HRF).